Κυριακή, 25 Αυγούστου 2013

Πεταλιδοπίλαφο,κοπιάστε !!!












Υλικά 
 πεταλίδες (μαζεμένες από καθαρά νερά)
 ελαιόλαδο
1 μεγάλο κρεμμύδι, ξερό, ψιλοκομμένο
2 σκελίδες σκόρδου, ψιλοκομμένες
1 μεγάλη ντομάτα, ώριμη, περασμένη από τον τρίφτη
αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι
 1 ποτήρι λευκό ξηρό κρασί
  ρύζι καρολίνα
Πράσινη πιπεριά  ψιλοκομμένη
 κόκκινη πιπεριά ψιλοκομμενη
μαϊντανό


Εκτέλεση
Καθαρίζουμε καλά τις πεταλίδες από φύκια και άμμο .Τις ζεματάμε σε  νερό να ξεκολλήσουν απο το κέλυφος. Σε μια κατσαρόλα ζεσταίνουμε το λάδι και σοτάρουμε  μαζί με τα κρεμμύδια, το σκόρδο  την ντομάτα, τις πιπεριές, τις πεταλίδες για 3-4 λεπτά.Αλατοπιπερώνουμε, σβήνουμε με το  κρασί και τις αφήνουμε να βράσουν ,στο τέλος ρίχνουμε το ρύζι για όσο χρειαστεί να φουσκώσει....

















Κοπιάστε να σας τρατάρω,στην παρέα μας θα μπορούσαμε να είχαμε και το χταποδάκι στα κάρβουνα, ήταν μικρο όμως και το αμολήσαμε...........







καλά να περνάτε  όσο μπορείτε ,θα έχουμε δύσκολο χειμώνα...........

31 σχόλια:

BLUEPRINTS είπε...

μμμμ, νοστιμότατο φαίνεται, άντε εις υγείαν και καλοφάγωτο

TwistedTool είπε...

Το εγγονάκι είναι αυτό;; Γλυκύτατο :)

Φιλάκια Φουλάρα μου!

KANTHAR0S είπε...

Δώσε πράγμα στο λαό!

Hfaistiwnas είπε...

Ζηλευτό! Καλή όρεξη!!!

zoyzoy είπε...

Το'πες και το'κανε??
Και το κακόφαγες και μόνη σου??


Δε σου'κατσε??

ΦΟΥΛΗ είπε...

@ BLUEPRINTS
Μπλου μου 1001 δικα σου δικαιωματικά σου ανήκουν τα φιλια για το πρώτο σχόλιο...
Κοπιάστε καλέ, ακομα θα περιμένω κοντεύω να τα φάω όλα!!!

Nasia είπε...

καλέ πεταλίδες το ταϊζετε το μωρό κι έχει τέτοιο μπουτάκι;;;

τέλειο φαίνετε ,δεν ήξερα πως μαγειρεύονται!πάντα τις τρώγαμε την ώρα που τις μαζεύαμε....
πολλά φιλιά και μια τσιμπίτσα στο μπουτάκι!

ΦΟΥΛΗ είπε...

@ TwistedTool
Ναι είναι και μας έχει χαζέψει όλους,αυτό το γιαγιακααααααααα που λέει με στέλνει....
φιλια

ΦΟΥΛΗ είπε...

@ KANTHAR0S
Κάνω οτι μπορώ φίλε μου..
καλο απογευμα

ΦΟΥΛΗ είπε...

@ Hfaistiwnas
Νασε καλά ΗΦ μου ελπίζω να τρως διάφορα γιατί όταν με το καλό έρθεις λέω να σε παχύνω..
φιλιά πολλά

ΦΟΥΛΗ είπε...

@ zoyzoy
Περίμενα περιμενα μεχρι που έκατσα και τα απόλαυσα μόνη,βλέπεις μερικοί μερικοί προτίμησαν την κακαβιά στο πανηγύρι...
οχι δεν μου εκατσαν μια χαρά καλό ύπνο είχα

ΦΟΥΛΗ είπε...

@ Nasia
Νασια μου το ζουζουνι μας είναι καλόφαγο μοιάζει της γιαγιάς του...
Δεν ήξερες;να το εχεις υπόψιν για άλλη φορά.
Θα το τσιμπήσω αλλά μόνο για σένα και αυτό γιατί εχεις πήξει στα σώβρακα χαχαχα

homemade είπε...

υποκλίνομαι στο τσίπουρο κωστέα....

το τσίπουρο.....

για τα άλλα κάνω πως δεν τα είδα...χχχααααα..εκτός της μικρής

να σαι καλά

Hfaistiwnas είπε...

χαχαχα είμαι καλοφαγάς!

mahler76 είπε...

Σούπερ φαγητό με τις ροκές να παίζουν από δίπλα. Τέλειο ξύπνημα Γατάρα μου. Επίσης μια κούκλα η μικρή. ΄Εχει και από που να μοιάσει ;)

Σμαραγδένια Ρούλα είπε...

Η τελευταια φωτό με το μουτακι εξω να πιανει το χταποδακι.. με πειθανε για υτό ξεκινώ με αυτήν την μπουμπουκα... αν την είχα κινατ μου θα σου έλεγα..χι.χχι./ και τωρα ήρθε η σειρα του πεταλιδοπιλαφιού.. που απο ότι βλέπω τετεοια ώρα που ήρθα Φούλη μου ουε σπυράκι...γευστικότατο μου φαινεται .. θα το ετρωγα ευχαριστως... πανφαγο ζώον γαρ.....χι.χι. δωσε φιλακια πολλα ... αλλη εχει την τιμητική της σήμερα στα φιλια......χι.χιχ.

ΦΟΥΛΗ είπε...

@ homemade
κόπιασε θα σε φιλέψω κάτι σε κρεατικο ξέχασα ότι τα θαλασσινό δεν τα θες,το τσίπουρο, ένα από τα καλύτερα

ΦΟΥΛΗ είπε...

@ Hfaistiwnas
Θα το θυμάμαι

ΦΟΥΛΗ είπε...

@ mahler76
Μαλερακο μου σε ευχαριστώ,πάντα ευγενικός,τα φιλιά μου...

ΦΟΥΛΗ είπε...

@ Σμαραγδένια Ρούλα
Αν καταφέρω ποτέ να έρθω εκεί"ας όψονται οι κάφροι που μας κυβερνούν" θα την εχω μαζί μου και θα την τσιμπήσεις, φιλήσεις απο κοντά..
φιλιά πολλά Ρουλα μου

ασωτος γιος είπε...

αν και δε μαρεσει να λεω την αλήθεια, αμα εχουμε δυσκολο χειμωνα τι να κανω θα το φαω κι αυτό χαχα
φουλαρα μου καλο φθινόπωρο , δε μασάμε
θα τα βγακουμε πέρα

DaisyCrazy είπε...

παλι καλά που δεν έχει κι αρωματα το ποστ γιατι θα πέφταμε κάτω πρωί πρωι :)))))
η τελευταία φωτο με το παιδακι κ το χταποδακι τέλεια!!! τι στρουμπουλικα μπουτάκια είναι ειδικα φτιαγμενα για φιλακια!

Thalassenia είπε...

Μετά την κουκλάρα που δείχνεις στο τέλος θέλεις να δούμε τις πεταλίδες....η μικρή έκλεψε την ανάρτηση!!!!!

Φιλιά θαλασσένια στα μπουτάκια της:)

Ianos είπε...

Ποιες πεταλιδες;;;Οπως λενε και οι αποπανω η μικρη ειναι ολα τα λεφτα!!!Φιλια πολλα και καλο μηνα!!!

ria είπε...

ωραίο φαίνεται, αλλά όταν έρθω εγώ, θα φάω κάτι άλλο. πόση πιπεριά έβάλες κοριτσάκι μου; θα ξεκάνεις όλόκληρο τάγμα!!!

το χταποδάκι που παίζει η μικρή ήταν μικρό; γιατί εμείς τέτοια αγοράζουμε εδώ. εσείς έκεί έχετε μεγαλύτερα;

ΦΟΥΛΗ είπε...

@ ασωτος γιος
Άσωτε θα φάμε και τα πόδια μας άσε.....
φιλια καλά να περνάς

ΦΟΥΛΗ είπε...

@ DaisyCrazy
κοριτσάρα μου εχεις εσύ το δικο σου μωράκι να θαυμάζεις, ελπίζω να έχει μπουτακι για τσιμπιά...
φιλιά

ΦΟΥΛΗ είπε...

@ Thalassenia
Καλά να πάθω, έκαψα την ανάρτηση.....
νασε καλα φιλια πολλά

ΦΟΥΛΗ είπε...

@ Ianos
Ιανε μου τελικά αυτό βλέπω, η μικρή έδωσε ρέστα,καπέλωσε το ποστ..
καλο μηνα

ΦΟΥΛΗ είπε...

@ ria
Εσένα θα σου εχω άλλο μεζέ,το χταποδακι ήταν μικρο το έχουμε μαρκάρει και θα το πιάσουμε όταν μεγαλώσει...
καλο βραδυ

λουκρητια είπε...

Και που να δεις τι αλλο μπορεις να κανεις με την συνταγη σου! Πεταλιδοπιτα, καλε! Φυλλα κατω, γεμιση ακριβως οπως την φτιαχνεις, ξανα φυλλα επανω και ψησιμο. Απο τα ορεινα της Λαρισας η συνταγη, πεντανοστιμη σαν την μπουμπου την μπουτου, χαχαχαχα.